सौंफ (Fennel seeds in hindi)
शायद ही कोई इंसान हो जिसने सौंफ का इस्तेमाल ना किया हो| सौंफ में सोडियम, डाइटरी फाइबर, प्रोटीन, विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन-डी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस,पोटैशियम इत्यादि पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते है| सौंफ को फॉनिक्युल वल्गारे के नाम से भी जाना जाता है| चलिए अब हम आपको सौंफ के फायदों के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है –
सौंफ के फायदे (Fennel seeds benefits in hindi)
1 – मधुमेह में फायदेमंद – सौंफ खून में मौजूद शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने में काफी मददगार होती है| आज के समय मधुमेह से पीड़ित लोगो की तादाद काफी बढ़ चुकी है अगर आप भी मधुमेह के रोग से ग्रसित है तो आपके लिए नियमित रूप से सेवन करना काफी फायदेमंद साबित हो सकता है|
2 – लीवर के लिए भी फायदेमंद – सौंफ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और अन्य मिनरल्स लिवर को स्वस्थ रखने में काफी असरदायक होते है| सौंफ में मौजूद सेलेनियम शरीर से हानिकारक पदार्थो को निकालने के साथ साथ लिवर को भी मजबूती प्रदान करता है| सौंफ का सेवन प्राचीन समय से होता आ रहा है, इसीलिए अगर आप भी लिवर से सम्बंधित परेशानियो से बचना चाहते है तो सौंफ का सेवन जरूर कीजिए|
3 – ब्लड प्रेशर में भी लाभदायक – आज के ज़माने में हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी से पीड़ित लोगो की संख्या काफी ज्यादा हो गई है| सौंफ में मौजूद पोटैशियम, नाइट्रेट इत्यादि पोषक तत्व ब्लड प्रेशर की परेशानी को कम करने में काफी सहायक होते है| नियमित रूप से सौंफ का सेवन करने से आप ब्लड प्रेशर की समस्या से छुटकारा पा सकते है|
4 – कब्ज से राहत – आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में अनियमित और असंतुलित भोजन करने से कब्ज की समस्या होना आम बात है| अधिकतर लोग कब्ज की समस्या का सामना कर रहे है, लेकिन अगर आप सौंफ का सेवन करते है तो आप कब्ज की समस्या से आसानी से निजात पा सकते है| अगर आप चाहे तो सौंफ का काढ़ा भी पी सकते है, सौंफ का काढ़ा भी कब्ज से छुटकारा दिलाने में काफी असरदायक होता है|
5 – वजन कम करने में सहायक
बड़े हुए वजन और मोटापे से पीड़ित लोग अगर सौंफ का सेवन करते है तो उन्हें भी जल्द ही मोटापे या बड़े हुए वजन से मुक्ति पा सकते है| सौंफ में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है,फाइबर वजन कम करने के साथ साथ शरीर में मौजूद वसा की मात्रा को नियंत्रित करने में सहायक होता है| मोटापे को कम करने के लिए सौंफ की चाय भी काफी फायदेमंद साबित हो सकती है|
सौंफ का उपयोग और रेसिपी
1 – अधिकतर इंसान सौंफ का उपयोग सीधे तोर पर करते है, खाना खाने के बाद सौंफ का सेवन करने से आपका पाचन तंत्र भी बेहतर होता है और खाना भी हजम होने में मदद मिलती है|
2 – बढ़े हुए वजन और मोटापे से छुटकारा पाने के लिए आप सौंफ की चाय का सेवन भी कर सकते है| सौंफ (Fennel seeds in hindi) की चाय बनाने के लिए आपको चाय बनाते हुए उसमे थोड़ी सी सौंफ डाल दें, चाय बनाने के बाद छान कर पी लें|
हम आशा करते है की sehatdoctor के द्वारा दी गई जानकारी आपको पसंद आई होगी और जिस भी परेशानी के नुस्खे आपने पढ़ें है उस परेशानी में भी आपको आराम प्राप्त हुआ होगा| किसी भी अन्य बीमारी या परेशानी के लिए हेल्थ टिप्स इन हिंदी ( health tips in hindi ) और घरेलु नुस्खे इन हिंदी ( gharelu nuskhe in hindi ) जरूर पढ़ें और लाभ प्राप्त करें| आपका अनुभव कैसा रहा इसकी जानकारी कमेंट करके जरूर बताए |
