केल (kale in hindi)
केल एक पत्तेदार सब्जी होती है,जो हरे और बैंगनी रंग में पाई जाती है| केल में प्रोटीन,कार्बोहाइड्रेट,फाइबर,कैल्शियम,आयरन,मैग्नीशियम,पोटैशियम,विटामिन सी,विटामिन ई,विटामिन डी इत्यादि प्रचुर मात्रा में पाए जाते है| चलिए अब हम आपको केल के फाईदो के बारे में जानकारी दे रहे है-
केल के फायदे (benefits of kale in hindi)
1 – गर्भावस्था में भी फायदेमंद – किसी भी महिला की जिंदगी में गर्भावस्था की स्थिति बहुत ही अलग होती है,गर्भावस्था के समय पर महिला के खाने पीने का ख्याल बहुत ज्यादा रखा जाता है। ऐसी महिला को ऐसी चीजों का सेवन ज्यादा कराया जाता है जो महिला और उसके गर्भ में पल रहे शिशु के लिए लाभदायक होती है| केल में मौजूद फाइबर और अन्य पोषक तत्व गर्भावस्था में काफी फायदेमंद होते है|
2 – लिवर के लिए भी फायदेमंद – केल में मौजूद फाइबर और अन्य पोषक तत्व शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रॉल और फैट को कम करने में मददगार होते है| फाइबर हमारे पाचन तंत्र को भी सही रखता है जिससे कब्ज की समस्या से भी छुटकारा मिल सकता है| इसीलिए केल का सेवन करने से आप अपने लिवर को स्वस्थ रखने के साथ साथ पेट को भी स्वस्थ रख सकते है|
3 – यूरिन इन्फेक्शन में भी फायदेमंद – यूरिन इन्फेक्शन की समस्या किसी भी इंसान को कभी भी हो सकती है, अगर आप भी यूरिन इन्फेक्शन की परेशानी का सामना कर रहे है तो केल आपके लिए एक बेहतर विकल्प साबित हो सकता है| केल में मौजूद विटामिन सी इन्फेक्शन को कम करने में मददगार होता है|
4 – मधुमेह के रोग में भी फायदेमंद – आज के समय में दुनिया भर में मधुमेह के मरीजों की तादाद बहुत ज्यादा हो चुकी है| केल में मौजूद एंटी-डायबिटिक गुण शरीर में इन्सुलिन की मात्रा को नियंत्रित करने में सहायक होते है| इसीलिए अगर आप भी मधुमेह की परेशानी से बचना चाहते है तो अपने दैनिक आहार में केल को शामिल करना चाहिए|
केल का उपयोग और रेसिपी
1 – केल का उपयोग आप सलाद के रूप में भी कर सकते है,अगर आप केल का उपयोग सलाद में करना चाहते है तो सबसे पहले केल को अच्छी तरह से धो लें उसके बाद उसे उबाल लें फिर सलाद के साथ इस्तेमाल कर सकते है|
2 – कुछ लोग केल का उपयोग जूस के रूप में भी करते है,केल का जूस बनाने के लिए सबसे पहले केल को अच्छी तरह से धो कर थोड़े से पानी के साथ मिक्सी में पीस लें| फिर इसे छान लें,केल का जूस तैयार है आप चाहे तो स्वादनुसार नमक मिला कर भी सेवन कर सकते है |
हम आशा करते है की sehatdoctor के द्वारा दी गई जानकारी आपको पसंद आई होगी और जिस भी परेशानी के नुस्खे आपने पढ़ें है उस परेशानी में भी आपको आराम प्राप्त हुआ होगा| किसी भी अन्य बीमारी या परेशानी के लिए हेल्थ टिप्स इन हिंदी ( health tips in hindi ) और घरेलु नुस्खे इन हिंदी ( gharelu nuskhe in hindi ) जरूर पढ़ें और लाभ प्राप्त करें| आपका अनुभव कैसा रहा इसकी जानकारी कमेंट करके जरूर बताए |
