Salmon fish को हिंदी में सैल्मन मछली के नाम से जाना जाता है| सैल्मन मछली में प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलेट, थियामिन, फैटी एसिड, विटामिन बी-6, विटामिन-ए इत्यादि भरपूर मात्रा में पाए जाते है|सैल्मन मछली की ऊपरी सतह चांदी की तरह दिखती है लेकिन त्वचा को साफ करने के बाद अंदर से नारंगी रंग की दिखती है। चलिए अब हम आपको सैल्मन मछली के फायदों के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है |
सालमन मछली (Salmon Fish in Hindi)
सैल्मन मुख्य रूप से अपने हृदय-स्वस्थ गुणों और वजन कम करने में इसकी भूमिका के लिए जाना जाता है।सैल्मन आमतौर पर उच्च प्रोटीन सामग्री और ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए प्रशंसा की जाने वाली मछली है।यह मछली पोषण का अच्छा पैकेज है। सैल्मन की त्वचा खाद्य है और मछली के मांस की तरह ही पौष्टिक है।
सैल्मन मछली के सबसे पौष्टिक प्रकारों में से एक है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन बी 12, और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, सैल्मन बालों और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अद्भुत है। सैल्मन के महान स्वाद और उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभ इस दुनिया में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली मछलियों में से एक बनाते हैं।
आम धारणा के विपरीत, सैल्मन मेद नहीं है। सैल्मन वास्तव में वजन घटाने में सहायता करता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ वजन घटाने वाली आहार योजना में सब्जियों, मछली और चिकन जैसे प्रोटीन और फलों को अच्छी मात्रा में शामिल करने की सलाह देते हैं।
सैल्मन एक लोकप्रिय तैलीय मछली है जिसमें अच्छे वसा होते हैं। यह दिल के स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छा है।सैल्मन हृदय और मस्तिष्क के लिए एक उत्कृष्ट भोजन स्रोत है।
सैल्मन मछली के फायदे (Benefits of Salmon Fish in Hindi)
- वजन घटाने में सहायक – बढ़े हुए वजन और मोटापे से पीड़ित इंसान को ऐसा आहार लेने की सलाह दी जाती है,जिसमे फाइबर के काम कैलोरी भी हो| सालमन मछली में फाइबर प्रचुर मात्रा में होने के साथ साथ कैलोरी की मात्रा कम होती है| फाइबर पेट को ज्यादा देर तक भरा रखता है जिसकी वजह से इंसान को जल्दी भूख नहीं लगती है,भूख कम होने से इंसान का वजन भी धीरे धीरे कम होने लगता है|
- दिमाग के लिए भी फायदेमंद – सालमन मछली में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और अन्य पोषक तत्व दिमाग की कार्यक्षमता बढ़ाने के लिए मददगार साबित होते है| इसीलिए अगर आप भी अपने दिमाग की कार्यक्षमता को बेहतर बनाना चाहते है तो अपने आहार में सालमन मछली को शामिल करने से आपको काफी लाभ प्राप्त हो सकता है|
- बालों के लिए भी फायदेमंद – सालमन में मौजूद विटामिन-डी 3 और अन्य गुण बालो को स्वस्थ रखने में सहायक साबित होते है| अगर आपके बाल कमजोर है,टूट रहे है तो सालमन मछली आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकती है| नियमित रूप से अपने आहार में सालमन मछली को शामिल करने से जल्द ही आपके बालों की समस्या दूर हो जाती है|
- त्वचा के लिए भी फायदेमंद – सालमन मछली बालो के साथ साथ त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद होती है| सालमन मछली में मौजूद प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व त्वचा को स्वस्थ रखने में लाभदायक साबित हो सकते है।
सैल्मन मछली का उपयोग और रेसिपी
- सैल्मन मछली का उपयोग अधिकतर लोग सब्जी के रूप में करते है|
- कुछ लोग सैल्मन मछली को तेल या रिफाइंड में फ्राई करके भी खाते है और कुछ लोग सालमन को भूनकर या रोस्ट करके भी खाना पसंद करते है| कुछ लोग सैल्मन मछली के पकोड़े भी खाना पसंद करते|
