जौ ( barley in hindi )
जौ (barley in hindi ) की खेती भारत के साथ साथ अमेरिका, जर्मनी जैसे कई अन्य देशो में की जाती है| जौ में थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, आयरन, कैल्शियम, फाइबर, कार्बोहायड्रेट, प्रोटीन, फोलेट, जिंक, विटामिन बी6 आदि पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते है| चलिए अब हम आपको जौ के फायदों के बारे में जानकारी उपलब्ध करते है –
जौ के फायदे ( benefits of barley in hindi )
1 – एनीमिया को दूर करने में सहायक – भारत में एनीमिया रोग से पीड़ित लोगो की संख्या दिन प्रतिदिन बड़ रही है,भारत में पुरुषो के मुकाबले महिलाओ में एनीमिया की परेशानी ज्यादा देखने को मिलती है| एनीमिया से पीड़ित इंसानो को जौ (Barley) का सेवन करना चाहिए जौ में मौजूद आयरन शरीर में खून की मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है और इंसान एनीमिया की परेशानी से मुक्त हो जाता है|
2 – यूरीन से सम्बंधित परेशानियो से छुटकारा – किसी भी महिला या पुरुष को कभी यूरिन से सम्बंधित परेशानियो का सामना करना पड़ सकता है| आज के समय में यूरिन से सम्बंधित परेशानी बहुत ज्यादा देखने को मिलती है| जौ का पानी नियमित रूप से पीने से बार-बार पेशाब आना, पेशाब करते समय जलन होना, पेशाब का कम आना इत्यादि परेशानियो से छुटकारा मिल सकता है|
3 – कब्ज से राहत – अगर आप कब्ज की परेशानी से ग्रसित है तो जो का पानी का आपके लिए जौ का पानी एक बेहतर विकल्प हो सकता है| जौ में मौजूद फाइबर आपके पाचन तंत्र को सही करने के साथ साथ कब्ज सभी राहत दिलाने में सहायक होता है|
4 – वजन घटाने में सहायक – अगर आप बड़े हुए वजन और मोटापे से निजात पाना चाहते है तो आपको नियमित रूप से जौ का सेवन या जौ के पानी का सेवन करना चाहिए| जौ में मौजूद फाइबर, विटामिन, खनिज और पौष्टीक तत्व वजन कम करने में काफी असरदायक होते है,जो का सेवन करने से आपको भूख कम लगेगी और आपके शरीर में मौजूद अतिरिक्त चर्भी भी कम होने लगती है|
5 – हड्डियों की मजबूती के लिए – अक्सर बहुत से लोग असंतुलित भोजन करते है जिसकी वजह उनके शरीर और हड्डियों में कमजोरी भी आ सकती है,हड्डियों में कमजोरी होने पर जोड़ो में दर्द,कमर में दर्द इत्यादि परेशानी हो सकती है| जो में मौजूद कैल्शियम,जिंक,आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूती प्रदान करते है| इसीलिए अगर आप भी हड्डियों की कमजोरी की परेशानी का सामना कर रहे है तो नियमित रूप से जौ के पानी का सेवन करने से आपको परेशानी से जल्द मुक्ति मिल जाती है|
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जौ के उपयोग और रेसिपी
1 – जौ का पानी का इस्तेमाल सबसे ज्यादा होता है,जौ का पानी बनाने के लिए एक चौथाई कप जौ को 2 कप पानी में डालकर अच्छी तरह उबाल लें| जब ठंडा हो जाए तो उसमे स्वादनुसार चीनी मिला कर सेवन कर लें|
2 – कुछ लोग जौ की खिचड़ी भी खाते है| जौ की खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले थोड़े से जौ को लेकर पानी में डाल कर अच्छी तरह से उबाल लें, उसके बाद प्याज,टमाटर और अपने पसंद की सब्जी आदि डालकर थोड़ी देर पका लें, बस आपकी खिचड़ी तैयार है, गर्म गर्म सेवन करें|
हम आशा करते है की sehatdoctor के द्वारा दी गई जानकारी आपको पसंद आई होगी और जिस भी परेशानी के नुस्खे आपने पढ़ें है उस परेशानी में भी आपको आराम प्राप्त हुआ होगा| किसी भी अन्य बीमारी या परेशानी के लिए हेल्थ टिप्स इन हिंदी ( health tips in hindi ) और घरेलु नुस्खे इन हिंदी ( gharelu nuskhe in hindi ) जरूर पढ़ें और लाभ प्राप्त करें| आपका अनुभव कैसा रहा इसकी जानकारी कमेंट करके जरूर बताए |