हेजलनट के फायदे(hazelnut in hindi) : भारत में हेज़लनट के बारे में काफी कम इंसान जानते है| हेजलनट में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन E, विटामिन बी 6 इत्यादि गुण भरपूर मात्रा में होते है|
एक वैज्ञानिक शोध में बताया गया है कि हेजलनट्स के अर्क में फैनोलिक कंपाउंड पाए जाते हैं। ये कंपाउंड एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करते हैं। इसलिए, हेजलनट्स को एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कहा जा सकता है, जो कई समस्याओं से निजात दिलाने में मदद कर सकते हैं । एंटीऑक्सीडेंट शरीर के सेल्स को नुकसान होने से बचाने का काम करते हैं। इसके अलावा, एंटीऑक्सीडेंट हृदय संबंधी और कैंसर से जुड़ी समस्या को दूर रखने में भी मदद कर सकते हैं ।
हेज़लनट एक ऐसा ड्रायफ्रूट Hazelnut dry fruit है जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ हमारे शरीर को भी स्वस्थ्य रखता है| यह नट आकार में गोलाकार तथा अंडाकार होता है और इसका रंग पिला व भूरा होता है| हम आपको बताते हैं सेहत के खजाने से भरपूर इस फ्रूट के बारे में | हेजलनट (Hazelnut) स्वाद में मीठा होता है| और अपनी मिठास के चलते ही आजकल कई व्यंजनों में इसे काफी पसंद किया जा रहा है और हेजलनट काफी लोकप्रिय भी हो रहा है| हेज़लनट को अपने आहार में शामिल कर लेने से पहले आपको हेलमेट के फायदे और नुकसान जान लेना चाहिए|
इसका सेवन कई तरह के बीमारियों को दूर रखने में मदद कर सकता है, लेकिन यह किसी बीमारी का सटीक इलाज नहीं हो सकता। गंभीर बीमारी की अवस्था में मेडिकल ट्रीटमेंट लेना ही उचित उपाय है।चलिए अब हम आपको हेजलनट के फायदे के बारे में जानकारी देते है-
हेजलनट के फायदे (benefits of hazelnut in hindi)
1 – बालो के लिए लाभदायक – आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में बाल कमजोर होना, झड़ना, टूटना इत्यादि परेशानी लगभग सभी के साथ होती है| ऐसे में हेज़लनट का तेल आपके बालो के लिए काफी लाभदायक होता है,इसमें मौजूद गुण बालो को लम्बा, घना और चमकदार बनाने में सहायक होते है| नियमित रूप से हेजलनट के तेल का इस्तेमाल करने से आपके बालो को भरपूर पोषण मिलने लगता है,जिससे बाल स्वस्थ रहते है|
2 – त्वचा के लिए भी फायदेमंद – अगर आप त्वचा से सम्बंधित परेशानी का सामना कर रहे है तो हेजलनट आपके लिए काफी असरदायक हो सकता है| हेज़लनट में मौजूद विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई और अन्य कई सारे एंटी ओक्सिडेंट हमारी त्वचा में होने वाली परेशानी जैसे पिंपल्स, झुरियो इत्यादि को दूर करके त्वचा को स्वस्थ बनाने में मददगार होते है|
3 – हड्डियों को मजबूत करने में सहायक – किसी भी महिला या पुरुष के शरीर में अगर कैल्शियम की कमी हो जाती है तो उसकी हड्डियों में भी कमजोरी आ जाती है जिसकी वजह से जोड़ो में दर्द,गठिया इत्यादि परेशानियो का सामना करना पढ़ सकता है| हेज़लनट में मौजूद कैल्शियम, मैग्नेशियम इत्यादि हमारी मांसपेशियों की ताकत बढाने के साथ साथ हड्डियों को भी मजबूत बनाने में सहायक होते है|
4 – गर्भावस्था में लाभदायक – गर्भवती महिलाओं को ऐसे आहार ज्यादा दिए जाते है जिनमे फोलेट और अन्य पोषक तत्व मौजूद है जो माँ और माँ के गर्भ में पल रहे शिशु के लिए लाभदायक हो| फोलेट की कमी हो जाने पर शिशु के शरीर की हड्डी और मस्तिष्क में कमी आ सकती है, हेजलनट में फोलेट प्रचुर मात्रा में होता है| इसलिए गर्भवती महिला को हेजलनट का सेवन करना चाहिए, जिससे माँ और बच्चा दोनों स्वस्थ रह सकते है|
5- कैंसर में फायदेमंद हेज़लनट- हेज़लनट का सेवन कर कई प्रकार के कैंसर को कम किया जा सकता है हेज़लनट में एंटी कैंसर गुण होने कारण यह कैंसर ग्रस्त कोशिकाओ के विकास को रोकता है हेज़लनट में पाया जाने वाला बीटा सिटोस्टेरोल स्तन और प्रोटेस्ट कैंसर को कम करता है|कुछ अध्ययनों के अनुसार हेज़लनट का अर्क लीवर, स्तन, सर्वाइकल और पेट के कैंसर के उपचार में फायदेमंद हो सकता है|
6-बीपी की समस्या आजकल आम हो चली है| हाई ब्लड प्रेशर आजकल बदलती जीवनशैली की देन कहा जा सकता है| बीपी को नियंत्रित रखने के लिए आप अपने आहार में कुछ बदलाव कर इसे कंट्रोल कर सकते हैं| हेजलनट्स का सेवन कर आप उच्च रक्तचाप को नियंत्रित कर सकते हैं| क्योंकि हेजलनट्स में वसा कम होती है और मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइबर काफी मात्रा में होता है |ये पोषक तत्व उच्च रक्तचाप को कंट्रोल कर सकते हैं|
7-हेजलनट के फायदे सुजन कम करने के लिए –हेज़लनट का सेवन सुजन को काफी हद तक कम करने में मददगार है हेज़लनट में एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण पाया जाता है जो सुजन से हमे निजात दिला सकता है|
8-ब्लड शुगर को कम करने में हेजलनट के फायदे– अन्य रिसर्च के मुताबिक ये नट्स फास्टिंग ब्लड शुगर को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, ये टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के ग्लाइसेमिक कंट्रोल में भी सुधार कर सकते हैं। इसलिए, अगर कोई मधुमेह की समस्या से बचना चाहता है या कोई मधुमेह से पीड़ित है, तो उसके लिए हेजलनट्स का सेवन फायदेमंद हो सकता है।
हेजलनट का उपयोग और रेसिपी
- हेजलनट का उपयोग आप उसका छिलका उतार कर सेवन कर सकते है, आप चाहे तो इसे भून कर भी खा सकते है|
- हेजलनट का स्वाद हल्का मीठा होता है, आप इसका सेवन ड्राई फ्रूट के साथ भी कर सकते है|
- कुछ लोग हेजलनट का उपयोग मिल्क शेक के साथ भी करते है|
