काला जीरा ( black cumins seeds in hindi )
black cumins को हिंदी में काला जीरा के नाम से जाना जाता है| काले जीरे में कैलोरी, प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटैशियम, विटामिन सी,फोलेट और कई प्रकार के विटामिन्स इत्यादि प्रचुर मात्रा में पाए जाते है| चलिए अब हम आपको काले जीरे के फायदों के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है –
काला जीरा के फायदे ( benefits of black cumins seeds in hindi )
1 – दांतो में दर्द में भी फायदेमंद – किसी भी महिला या पुरुष के दांतो के दर्द में कभी भी हो सकता है, अगर आपके दांतो में दर्द की परेशानी है तो काला जीरा का तेल आपके लिए काफी लाभकारी साबित हो सकता है| दांतो में दर्द के लिए सबसे काले जीरे का तेल की कुछ बूंदे एक गिलास गुनगुने पानी में डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें, फिर इस मिक्स पानी से गरारा करने से आपको दांतो के दर्द में काफी आराम मिल सकता है, दिन में 2 से 3 बार गरारा करने से लाभ ज्यादा प्राप्त हो सकता है|
2 – माईग्रेन के दर्द में भी लाभदायक – माइग्रेन के दर्द से आज के समय लाखो लोग ग्रसित है| माइग्रेन का दर्द बहुत ही भयंकर होता है, माइग्रेन के दर्द में या माइग्रेन की परेशानी होने पार चिकित्सक से परामर्श जरूर लेना चाहिए| अगर आपके भी माइग्रेन का दर्द हो रहा है तो कॉलेजीरे का तेल आपको माइग्रेन के दर्द से निजात दिलाने में मददगार साबित हो सकता है| काले जीरे के तेल से सिर की मालिश करने से और माथे पर लगाने से आपको माइग्रेन के दर्द में राहत मिल सकती है|
3 – खांसी में भी राहत दिलाने में सहायक – अगर आप भी खांसी की परेशानी से ग्रस्त है और आपको देसी या घरेलू उपाय ढूंढ रहे है तो काला जीरा आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है| काले जीरे को मिक्सी की सहायता से बारीक पीस कर चूर्ण बना लें फिर उस चूर्ण में से थोड़ा चूर्ण और थोड़ा सा शहद अच्छी तरह से मिलाकर खाने से आपको खांसी में राहत प्राप्त हो सकती है|
4 – ब्रेस्ट मिल्क बढ़ाने में मददगार – स्तनपान कराने वाली महिलाओ में से बहुत सी महिलाऐं ऐसी होती है जिनमे दूध की कमी होती है या कमी हो जाती है| ऐसी महिलाऐं जिनमे दूध कम बनता है उनके लिए भी काला जीरा भी एक बेहतर विकल्प साबित हो सकता है| नियमित रूप से काले जीरे का सेवन करने से दूध में काफी जल्दी लाभ देखने को मिलता है| लेकिन हम सलाह देंगे की अगर आपको ऐसी कोई परेशानी है तो काले जीरे का सेवन करने से पहले चिकित्सक से परामर्श जरूर लें|
काले जीरे का उपयोग और रेसिपी
1 – काले जीरे का उपयोग करने के लिए सबसे काले जीरे को मिक्सी की सहायता से बारीक पीस कर पॉउडर बना लें| फिर उस चूर्ण को आप दही, सलाद इत्यादि में डाल कर सेवन कर सकते है|
2 – कुछ लोग काले जीरे का काढ़ा भी बनाकर पीते है|
