दालचीनी कया है – ( What Is Cinnamon In Hindi )
आज हम इस आर्टिकल में यह जाने गै सिनामोन को हिंदी में क्या बोलते (what is cinnamon in हिंदी) और दालचीनी (dalchini in hindi) का उपयोग किस प्रकार से किया जाता ह। भारत में शायद ही कोई इंसान हो जिसने कभी दालचीनी का नाम ना सुना हो| दालचीनी खाने में स्वाद बढ़ाने के साथ साथ एक औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है| दालचीनी का निर्माण ट्रू सिनामोन पेड़ की छाल को सुखाकर किया जाता है| भारत में दालचीनी की खेती तमिलनाडु, कर्नाटक एवं केरल में सबसे ज्यादा होती है| दालचीनी में एंटीऑक्ससिडेंट,विटामिन्स और खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते है,जिसकी वजह से दालचीनी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है|
दालचीनी के फायदे (Benifits Of Cinnamon In Hindi )
1 – हृदय के लिए फायदेमंद – अगर आप दालचीनी का उपयोग नियमित रूप से अपने खाने में करते है तो आपका हृदय स्वस्थ रहता है| क्योंकि दालचीनी में मौजूद पोषक तत्व हृदय सम्बंधित परेशानियो को आने से रोकते है|
2 – शुगर को कम करने में मददगार – आज के समय में शुगर की बिमारी की बिमारी आम हो गई है | अगर आप भी बड़ी हुई शुगर से परेशान है तो दालचीनी आपकी शुगर को नियंत्रित करने काफी मददगार होती है| दालचीनी में मौजूद एंटी शुगर गुण आपके ब्लड में शुगर के मात्रा को कंट्रोल करते है |
3 – सूजन को कम करने में – कई बार कोई चीज खाने से हमारे शरीर में सूजन आ जाती है या आपके शरीर के किसी अंग पर चोट लगने की वजह से सूजन आ गई है तो आप उस सूजन को कम करने के लिए एलोपैथिक दवाई या मरहम का इस्तेमाल करते है| लेकिन कया आप जानते है दालचीनी का इस्तेमाल करके भी आप सूजन से छुटकारा पा सकते है,इसके लिए सबसे पहले आपको दालचीनी को पीसकर पॉउडर बनाना है और उसे थोड़े से पानी में अच्छी तरह से घोलकर लेप बना लेना है | उस लेप को सूजन वाली जगह पर लगाने से आप सूजन से रहत मिल जाती है|
4 – अगर आपके मुंह से बदबू आती है तो हल्के गर्म पानी में थोड़ा सा दालचीनी पॉउडर मिलाकर कुल्ला करने से आपके मुंह की बदबू दूर हो जाएगी |
दालचीनी का उपयोग और रेसिपी ( How To Use Cinnamon In Hindi)
दालचीनी के लाभ जानने के बाद अब हम आपको इसका उपयोग कैसे कर सकते है इसके बारे में जानकारी दे रहे है –
1 – दालचीनी का इस्तेमाल आप खाने में भी कर सकते है,खाने में डाले जाने वाले मसाले के साथ दालचीनी भी उपयोग कर सकते है,इससे खाना स्वादिष्ट भी बनता है |
2 – दालचीनी का इस्तेमाल आप चेहरे से सम्बंधित परेशानियो को दूर करने में भी कर सकते है| इसके लिए सबसे पहले आपको थोड़ी सी दालचीनी लेकर उसे महीन पीसना है उसके बाद पइसे हुए दालचीनी पॉउडर में से थोड़ा सा चूर्ण और शहद लेकर आपस में मिला कर चेहरे पर लगा लें कुछ देर बाद ताजे पानी से धो लें |
3 – दालचीनी का उपयोग दालचीनी चाय बनाकर भी कर सकते है| सबसे पहले आप दालचीनी को पीस लें और चाय बनाते समय थोड़ी सी दालचीनी डाल दें उसके बाद चाय बन जाने के बाद उसे छान कर पी लें या आप चाय बनाने के बाद भी दालचीनी ऊपर से डाल सकते है लेकिन चाय बनाते हुए दालचीनी का इस्तेमाल करने से आपको अत्यधिक लाभ प्राप्त होता है|
