सूरजमुखी के बीज ( sunflower seeds in hindi )
sunflower seeds को हिंदी में सूरजमुखी के बीज के नाम से जाना जाता है| सूरजमुखी के बीजो में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, थायमिन, नियासिन, विटामिन सी, विटामिन ए इत्यादि प्रचुर मात्रा में पाए जाते है| चलिए अब हम आपको सूरजमुखी के फायदों के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है –
सूरजमुखी के बीज के फायदे ( benefits of sunflower seeds in hindi )
1 – बालों के लिए भी फायदेमंद – प्रदूषित वातावरण, धूल मिट्टी की वजह से बाल ख़राब हो जाते है, शरीर में विटामिन्स की कमी से भी बाल रूखे, बेजान और बालो की जड़े कमजोर होने लगती है जिसकी वजह बाल टूटना या झड़ना शुरू हो जाते है| अगर आप भी बालो की समस्या से ग्रसित है तो सूरजमुखी के बीज आपके लिए लाभकारी साबित हो सकते है| सूरजमुखी के बीजो में मौजूद विटामिन, आयरन व जिंक जैसे कई अन्य पोषक तत्व बालो स्वस्थ रखने में काफी मददगार होते है| सूरजमुखी के बीजो का सेवन करने से या सूरजमुखी के तेल से हल्के हाथो से बालों की मालिश करने से आपके काफी लालड़ी लाभ प्राप्त हो सकता है|
2 – त्वचा को चमकदार बनाने में सहायक – बहुत से लोग ऐसे होते है जो कई बार पानी कम पीते है जिसकी वजह से उनकी त्वचा से प्राकृतिक चमक कम होने लगती है, शुरुआत में इतना पता नहीं चलता है बाद में ऐसे लोग बहुत परेशान होते है और फिर अलग अलग उपाए अपनाते है| अगर आप भी ऐसी परेशानी का सामना कर रहे है तो सूरजमुखी के बीजो से बना तेल आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है| सूरजमुखी के तेल में मौजूद लिनोलिक एसिड और अन्य पोषक तत्व त्वचा की चमक को वापिस लाने में सहायक होते है|
3 – जोड़ो के दर्द में भी लाभदायक – किसी भी इंसान के शरीर में रुमेटाइट अर्थराइटिस की समस्या हो जाती है तो उसके शरीर में मौजूद जोड़ों में दर्द होने की शिकायत हो सकती है| अगर आप भी जोड़ो में दर्द की परेशानी का सामना कर रहे है तो सूरजमुखी के बीजो का तेल आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है| सूरजमुखी के बीजो के तेल का सेवन करने से पहले चिकित्सक से परामर्श जरूर लेना चाहिए|
4 – मधुमेह रोग के लिए भी फायदेमंद – आज के समय में मधुमेह से पीड़ित इंसानो की संख्या बहुत ज्यादा हो चुकी है| बाजार में मधुमेह के रोगियों के लिए अनेको दवाइयां मौजूद है लेकिन अगर आप घरेलू नुस्खों से मधुमेह का इलाज ढूंढ रहे है तो सूरजमुखी के बीज आपके लिए एक बेहतर विकल्प साबित हो सकता है| सूरजमुखी के बीजो में मौजूद गुण शरीर में शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने में सहायक होते है|
सूरजमुखी के बीजो का उपयोग और रेसिपी
1 – सूरजमुखी के बीजो का सबसे ज्यादा उपयोग सीधे तोर पर बीजो को छील कर किया जाता है, कुछ लोग बीजो को छीलकर उन्हें थोड़ा सा भून कर सेवन करते है|
2 – सूरजमुखी के बीजो को छीलकर सलाद, सैंडविच व पास्ता इत्यादि में डालकर भी किया जा सकता है|
हम आशा करते है की sehatdoctor के द्वारा दी गई जानकारी आपको पसंद आई होगी और जिस भी परेशानी के नुस्खे आपने पढ़ें है उस परेशानी में भी आपको आराम प्राप्त हुआ होगा| किसी भी अन्य बीमारी या परेशानी के लिए हेल्थ टिप्स इन हिंदी ( health tips in hindi ) और घरेलू नुस्खे इन हिंदी ( gharelu nuskhe in hindi ) जरूर पढ़ें और लाभ प्राप्त करें| आपका अनुभव कैसा रहा इसकी जानकारी कमेंट करके जरूर बताए |
