मेथी (fenugreek in hindi)
मेथी का नाम लगभग सभी ने सुना ही होगा, मेथी का इस्तेमाल सब्जी के साथ साथ परांठे बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है| मेथी के पत्ते और दानों का इस्तेमाल आयुर्वेदिक औषधि के रूप में भी होता है| मेथी के दानो में कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम, विटामिन ए, विटामिन सी इत्यादि प्रचुर मात्रा में पाए जाते है| चलिए अब हम आपको मेथी के दानो के बेमिसाल फाईदो के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है-
मेथी के फायदे (Benefits of Fenugreek Seeds in Hindi)
1 – मधुमेह से राहत – मधुमेह के मरीजों को अपने खान-पान पर सबसे ज्यादा ध्यान देने की जरुरत होती है| मेथी के दानो में मौजूद गुण शरीर में मौजूद इन्सुलिन की मात्रा को नियंत्रित करने में काफी मददगार होती है| आज के समय में शुगर के मरीजों की तादाद काफी ज्यादा हो चुकी है अगर आप भी शुगर की समस्या से पीड़ित है तो मेथी के दानो का सेवन करने से आप अपनी शुगर की परेशानी को आसानी से नियंत्रित कर सकते है|
2 – कोलेस्ट्रॉल के लिए – किसी भी इंसान के शरीर में अगर कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाए तो उसे कई सारी परेशानियो का सामना करना पढ़ सकता है| मेथी के दानो में मौजूद नारिंगेनिन नामक फ्लेवोनोइड और अन्य एंटीऑक्सीडेंट गुण शरीर में मौजूद कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करने में काफी मददगार होते है| इसीलिए अगर आप कोलेस्ट्रॉल की परेशानी से छुटकारा पाना चाहते है तो मेथी के दाने का सेवन करना आपके लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है|
3 – मासिक धर्म में फायदेमंद – मेथी के दानों में मौजूद एंटीइंफ्लेमेटरी, एनाल्जेसिक, एंटीस्पास्मोडिक इत्यादि गुण महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान होने वाले असहनीय दर्द के साथ साथ मासिक धर्म से जुड़ी अन्य कई सारी समस्याओं से राहत दिलाने में सहायक होते है| इसीलिए महिलाओ के लिए मेथी के दाने का सेवन करना काफी लाभदायक होता है, अगर आप भी ऐसी ही किसी परेशानी का सामना कर रहे है तो मेथी के दानो का सेवन शुरू कर दीजिए|
4 – वजन कम करने में भी सहायक – मेथी के दानो में फाइबर प्रचुर मात्रा में पाए जाते है,फाइबर का सेवन करने के बाद आपको भूख कम लगती है क्योंकि फाइबर को पचने में समय लगता है,जिसकी वजह से आपका पेट भरा भरा रहता है| किसी भी इंसान की अगर भूख कम हो जाती है तो उसका मोटापा या वजन भी कम होने लगता है| इसी अगर आप भी वजन कम करना चाहते है तो मेथी के दानो का सेवन शुरू कर दीजिए|
5 – हाई ब्लड प्रेशर में भी फायदेमंद – अगर आपको हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है तो आपको मेथी के दानो का सेवन शुरू कर दीजिए| मेथी में मौजूद एंटीहाइपरटेंसिव और अन्य औषधीय गुण शरीर में हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी को काम करने में काफी सहायक होता है| कई हाई ब्लड प्रेशर की वजह से कई सारी अन्य परेशानियो का सामना करना पढ़ सकता है|
मेथी के दानो का उपयोग और रेसिपी
1 – मेथी के दानो का इस्तेमाल आप सब्जी में मसाले के साथ डाल कर भी कर सकते है|
2 – मेथी के दानो की चाय भी काफी फायदेमंद होती है। चाय बनाने के लिए एक कप पानी में थोड़े से मेथी के दाने डालकर अच्छी तरह से उबाल लें,अच्छी तरह से उबाल आने पर उतार लें,स्वादनुसार नींबू और शहद को मिला लें,फिर सेवन कर लीजिए|
हम आशा करते है की sehatdoctor के द्वारा दी गई जानकारी आपको पसंद आई होगी और जिस भी परेशानी के नुस्खे आपने पढ़ें है उस परेशानी में भी आपको आराम प्राप्त हुआ होगा| किसी भी अन्य बीमारी या परेशानी के लिए हेल्थ टिप्स इन हिंदी ( health tips in hindi ) और घरेलु नुस्खे इन हिंदी ( gharelu nuskhe in hindi ) जरूर पढ़ें और लाभ प्राप्त करें| आपका अनुभव कैसा रहा इसकी जानकारी कमेंट करके जरूर बताए |
