कटहल (Jackfruit in Hindi)
कटहल में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटैशियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी-6, विटामिन बी-12, विटामिन ए इत्यादि प्रचुर मात्रा में पाए जाते है| चलिए अब हम आपको कटहल के फायदों के बारे में जानकारी उपलब्ध करा रहे है-
कटहल के फायदे (Benefits of Jackfruit in Hindi)
1 – थायराइड में फायदेमंद – कटहल में मौजूद कॉपर,विटामिन-सी और अन्य गुण थायराइड की परेशानी को रोकने में काफी सहायक साबित हो सकते है| नियमित रूप से कटहल का सेवन करने से थायराइड की समस्या से रहत प्राप्त हो सकती है|
2 – मधुमेह के रोगियों के लिए लाभकारी – किसी भी इंसान के शरीर में अगर इन्सुलिन की मात्रा कम हो जाती है तो शुगर का लेवल बढ़ जाता है,शुगर का लेवल बढ़ने से इंसान को कई प्रकार की गंभीर बीमारियो का सामना करना पढ़ सकता है| कटहल में मौजूद विटामिन-बी और अन्य औषधीय गुण हरिर में इन्सुलिन की मात्रा को नियंत्रित करने में सहायक होते है,जिसकी वह से शुगर का लेवल संतुलित रहता है| इसीलिए अगर मधुमेह की समस्या से ग्रसित है या अपने आप को बचाना चाहते है तो कटहल का सेवन आपके लिए लाभकारी साबित हो सकता है|
3 – हाई ब्लड प्रेशर में भी फायदेमंद – हाई ब्लड प्रेशर की वजह से कई बार गंभीर बिमारी का सामना करना पढ़ सकता है| कटहल में मौजूद पोटैशियम, सोडियम और अन्य पोषक तत्व हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में सहायक होते है,अगर आप भी उच्च रक्तचाप की परेशानी से ग्रसित है तो नियमित रूप से कटहल का सेवन आपके लिए लाभकारी साबित हो सकता है|
4 – कैंसर से बचाव में सहायक – कटहल में मौजूद लिग्नांस, आइसोफ्लेवोंस, सैपोनिन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट गुण कैंसर की रोकथाम करने में मददगार साबित हो सकते है| कैंसर एक गंभीर बिमारी है कटहल से इसका इलाज संभव नहीं है लेकिन कटहल में मौजूद गुण कैंसर की रोकथाम करने में सहायक साबित होते है|
कटहल का उपयोग और रेसिपी
1 – कटहल का सबसे ज्यादा उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है। ख्याल रखने वाली बात यह है की कच्चे कटहल को काटने से पहले अपने हाथों पर सरसों का तेल जरूर लगा लें अगर आप ऐसा नहीं करते है तो कटहल से निकलने वाला द्रव आपके हाथ में चिपक जाता है जो काफी मुश्किल से हटाता है|
2 – कुछ इंसान कटहल का अचार भी डालते है,कटहल का अच्छा काफी स्वादिष्ट लगता है|
हम आशा करते है की sehatdoctor के द्वारा दी गई जानकारी आपको पसंद आई होगी और जिस भी परेशानी के नुस्खे आपने पढ़ें है उस परेशानी में भी आपको आराम प्राप्त हुआ होगा| किसी भी अन्य बीमारी या परेशानी के लिए हेल्थ टिप्स इन हिंदी ( health tips in hindi ) और घरेलु नुस्खे इन हिंदी ( gharelu nuskhe in hindi ) जरूर पढ़ें और लाभ प्राप्त करें| आपका अनुभव कैसा रहा इसकी जानकारी कमेंट करके जरूर बताए |
