कद्दू के बीज ( pumpkin seeds in hindi )
pumpkin seeds को हिंदी में कद्दू के बीज के नाम से जाना जाता है| कद्दू के बीजो में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, थियामिन, विटामिन-सी, विटामिन-डी इत्यादि प्रचुर मात्रा में पाए जाते है| कद्दू के बीजो में मौजूद औषधीय गुण काफी सारी बीमारियो को सही करने में काम आते है| चलिए अब हम कद्दू के बीजो के फायदों के बारे में जानकारी देते है –
कद्दू के बीज के फायदे ( benefits of pumpkin seeds in hindi )
1 – ब्रेस्ट कैंसर में भी लाभदायक – कद्दू के बीजो में मौजूद गुण और पोषक तत्व महिलाओ में होने वाले ब्रैस्ट कैंसर से बचाव करने में सहायक होते है| कैंसर के लक्षण दिखने पर कभी भी लापरवाही नहीं करनी चाहिए, कैंसर बहुत ही घातक बिमारी है| कद्दू के बीज का सेवन करने से आप ब्रैस्ट कैंसर को होने से रोकने में केवल मदद कर सकते है कद्दू के बीज कैंसर का इलाज नहीं कर सकते है|
2 – आँखों की दृष्टि में लाभदायक – किसी भी इंसान को अगर रात में कम दिखाई देने लगे या नजर कम जोर होने लगे तो ऐसे इंसान के शरीर में विटामिन ए की कमी हो जाती है| इसीलिए ऐसे इंसानो को विटामिन ए से समृद्ध चीजों का सेवन करने की सलाह दी जाती है| कद्दू के बीजो में विटामिन-ए प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, नियमित रूप से कद्दू के बीजो का सेवन करने से आपको जल्द ही लाभ प्राप्त हो सकता है, लेकिन हम आपको सलाह देंगे की कम दिखाई देने पर चिकित्सक से परामर्श जरूर लें|
3 – पेट सम्बंधी परेशानियो में भी फायदेमंद – कद्दू के बीजो में मौजूद फाइबर और अन्य पोषक तत्व पेट से सम्बंधित परेशानियो जैसे कब्ज, पेट दर्द इत्यादि परेशानियो को दूर करने में काफी मददगार साबित होते है| अगर आप भी पाचन से सम्बंधित परेशानी का सामना कर रहे है तो नियमित रूप से कद्दू के बीजो का सेवन करने से आपको काफी लाभ प्राप्त हो सकता है|
4 – गठिया में भी लाभदायक – किसी भी इंसान के शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है तो उसे जोड़ो में दर्द, गठिया इत्यादि हड्डी रोगों का सामना करना पढ़ सकता है| कद्दू के बीजो में मौजूद कैल्शियम, ओमेगा 3 फैटी इत्यादि गुण हड्डियों को मजबूती प्रदान करने में सहायक होते है| इसलिए अगर आप भी हड्डी की कमजोरी या गठिया की परेशानी से अपने आपको बचाना चाहते है तो नियमित रूप से कद्दू के बीजो का सेवन शुरू कर दें, जल्द ही आपको लाभ प्राप्त हो सकता है|
कद्दू के बीजो का उपयोग और रेसिपी
1 – कद्दू के बीजो का सेवन अधिकतर लोग सीधे तोर पर बीजो को छीलकर खा लेते है| कुछ लोग बीजो को भूनकर या अंकुरित करके भी खाते हैं।
2 – कुछ लोग कद्दू के बीजों को छीलकर सलाद के साथ भी खाते है और कुछ लोग कद्दू के बीजो को छीलकर उन्हें सूप, पास्ता इत्यादि में डालकर भी खाते है|
3 – कद्दू के बीजो का उपयोग मालपुआ, हलवा और खीर इत्यादि में भी किया जाता है|
हम आशा करते है की sehatdoctor के द्वारा दी गई जानकारी आपको पसंद आई होगी और जिस भी परेशानी के नुस्खे आपने पढ़ें है उस परेशानी में भी आपको आराम प्राप्त हुआ होगा| किसी भी अन्य बीमारी या परेशानी के लिए हेल्थ टिप्स इन हिंदी ( health tips in hindi ) और घरेलू नुस्खे इन हिंदी ( gharelu nuskhe in hindi ) जरूर पढ़ें और लाभ प्राप्त करें| आपका अनुभव कैसा रहा इसकी जानकारी कमेंट करके जरूर बताए |
